スパイス AY タイム40ｇ トルコ産タイム。香りと効能の高いタイムは、スープや煮込みや焼きものなど、あらゆる西洋料理に最適です。お肉やお魚を調理する時に加えると臭みを消し、とっても良い香りが移り、味わい豊かにしてくれます。 AY ミント 40gr トルコ産ミント。 ミントは別名「ハッカ」とも呼ばれ、スーっとした爽快感で人気のハーブ。ミントにはメンソールが多く含まれています。 使い方としてはハーブティーの材料として欠かせないほか、砂糖の甘みとよく調和するので、ゼリーやシャーベットの材料にも、よく用いられます。 AY クローブ 40gr トルコ産のクローブは香辛料として肉料理によく使われます。桂皮、生姜、カルダモン、ショウガなどと合わせてチャイの香り付けにも使われます AY白胡椒パウダー 100gr トルコ産ホワイトペッパーパウダーです。黒胡椒に比べて味はマイルドで香り高い風味のため、あらゆる料理に使える万能スパイスです。仕上げ直前にふりかけると、香りが飛ばないので香りが残ったままお味をお楽しみいただけます。 AYコリアンダーパウダー 100gr 日本名はコエンドロと知られてるトルコ産コリアンダーパウダー。コリアンダーパウダーはコリアンダーシードを粉状にしたもので、クミンと並んでスパイス入りのカレーに欠かせないスパイスです。またコリアンダーの葉が苦手な方でもコリンダーパウダーは葉の味とは全く違う味で、甘くさわやかな香りがします。 AY スマック100gr トルコの香辛料「スマック」。ウルシ科の低木で果実を乾燥させて細かく砕いた香辛料です。テレビでも取り上げられました！ スマックとは日本でいうユカリのような、ちょっと酸味のあるスパイスです。 サラダ、お肉の下ごしらえにとても便利。スマックは塩同様、食材の味を引き出す役目をします。程よい酸味でサラダとの相性抜群。 AY ローズマリー 40gr 鶏肉や魚介など淡泊な食材の風味付けや、またトマトやニンニクとも相性が良いためイタリアン料理にも多く使われています。 強い香りを活かしてオイルに漬けて香りを移したり、ドレッシングにも是非お使いください。 赤唐辛子フレーク(ISOT) 250gr（赤） トルコ産の赤唐辛子のフレークで、料理にマイルドな辛さを加え、香りと風味をつける赤唐辛子。トルコ料理だけでなく、タコス、チリコンカンなどにもお使いいただけます。 AY 赤唐辛子フレーク 100gr（赤） トルコ産の赤唐辛子のフレークで、料理にマイルドな辛さを加え、香りと風味をつける赤唐辛子。トルコ料理だけでなく、タコス、チリコンカンなどにもお使いいただけます。 AY 赤唐辛子パウダー 100g 唐辛子の主な役割は辛味ですが、素材に辛さを加えるだけでなく付与するだけでなく、素材の持つうまみやコクも増幅させます。 AY パセリ 40gr トルコ産パセリ。人気のハーブで世界中で幅広く利用されています。料理のトッピング、サラダ、ドレッシング、ポタージュやスープの彩りとしてよく使われるドライパセリです。 AY パプリカパウダー 100g トルコ産パプリカパウダー。真っ赤な粉末の香辛料「パプリカパウダー」、唐辛子の仲間であるパプリカを粉末にしたものです。鮮やかな色合いで、料理仕上げにさっとかけるだけで彩りを添えてくます。 辛み成分が含まれていないため、甘酸っぱいような、ほろ苦いような味をしていて、主に彩りとして用いられることが多いです。 AYクミンシード 100gr トルコ産クミンシード。強い芳香とほろ苦み、辛みがあり、香辛料として用いられる。定番のカレーや普段の料理にクミンシードを少し加えると、簡単にエスニックな雰囲気になります。使い方：スパイス入りカレーには欠かせない香辛料ですが、他のお料理に加えると一味違った風味を楽しめます。 AYクミンパウダー 100gr カレーパウダーの主原料で、スパイス入りのカレーには欠かせません。またカレーだけでなく、クミンパウダーはハンバーグやミートボールなどひき肉料理の臭み消しや炒め物の風味付けに最適です。 AYコリアンダーパウダー 100gr 日本名はコエンドロと知られてるトルコ産コリアンダーパウダー。コリアンダーパウダーはコリアンダーシードを粉状にしたもので、クミンと並んでスパイス入りのカレーに欠かせないスパイスです。またコリアンダーの葉が苦手な方でもコリンダーパウダーは葉の味とは全く違う味で、甘くさわやかな香りがします。 AY黒胡椒ホール 100gr トルコ産ブラックペッパーホール 。胡椒はスパイスの王様と称されています。ブラックペッパーの力強い香りが料理を引き立てます。 AY黒胡椒パウダー 100gr トルコ産ブラックペッパーパウダー 。黒胡椒の粉末です。食事のアクセントや臭み消しになります。胡椒はスパイスの王様と称されています。ブラックペッパーの力強い香りが料理を引き立てます。 AY黒胡椒 荒挽き 100gr トルコ産荒挽きブラックペッパー 。胡椒はスパイスの王様と称されています。ブラックペッパーの力強い香りが料理を引き立てます。 AY ブラックシード 100gr ブラックシードはキンポウゲ科の植物「ニゲラ」の種子です。見た目は真っ黒いゴマのような形をしていて、匂いは独特ですが料理に使うと香ばしい芳香に変わります。 AY ローレル ローリエ（月桂樹）100gr 肉・魚・野菜の煮込みや、ピクルス、マリネに使うのがおすすめです。使うときは葉っぱを半分に折るか葉に切り込みを入れることで、より一層香りが立ちます。また葉に含まれる精油成分が食材の臭みを消し、爽やかな香りを付けてくれるため、臭み消しに最適です。 AY バジル 40gr トルコ産のバジル。乾燥バジルは主に地中海地方の料理に使用され、料理に独特の香りを加えます。バジルは生でも乾燥でも広く用いられます。 AYオールスパイス 100gr トルコ産パウダー状に粉砕したオールスパイスです。 ココナツ、クローブ、ナツメグを混合したような香りがる。 AYラインナップ アイスクリーム スパイス オリーブ オリーブオイル・調味料 お肉 加工食品 トップページ 商品情報 バイヤー様へ お買い求めはこちらで Facebook Copyright AY( アイ）© 2021 KALIBER Co., Ltd. All rights reservedCreated by Future Media House.
